Сортов състав: Асеница и Пазарджишка ябълка

Произход: с. Цалапица, Югозападна България

Отлежаване: 3-5 години

Бурета: 225-литрови френски дъб

Алкохол: 43%

Създадена е чрез блендиране на най-добрите бъчви с дюлев дестилат, отлежали между 3 и 5 години. Бъчвите за отлежаване са френски дъбови бурета. Много добре е съхранен ароматът на дюля, който е станал по-зрял, с леки конячни ванилови нотки. Вкусовата трансформация ни разкрива сладка печена дюля, марципан, карамел и приятна дъбова изява. Завишеният алкохолен градус от 43% стопля много приятно и показва характера на ракията.

Произведена е в лимитирана и номерирана серия от 1650 бутилки.

Много подходяща за консумация след хранене като диджестив или чисто с пура. С храна би се комбинирала успешно със сухи мезета, печени червени меса, меки и пушени сирена.

Температура на сервиране: 16 – 18 °С

Препоръчва се да се консумира в малки чаши с формата на лале.